수정과 이름 유래 명절 후식에 남은 음식 이름 뜻
설날 점심이 끝난 뒤 떡국 그릇이 하나둘 싱크대로 옮겨집니다. 상 한쪽에는 아직 수정과 잔이 남아 있습니다. 숟가락으로 곶감을 건져 먹던 사람이 갈색 국물을 한 모금 마시고는 잔 이름을 다시 읽습니다. “수정과에는 왜 수정이라는 말이 붙었지?” 잔 안에서는 계피 향이 나고 생강 맛도 느껴지지만, 이름에는 어느 재료도 드러나지 않습니다. 곶감과 잣까지 들어 있어도 ‘수정과’라는 세 글자만…
퍼보 이름 뜻 메뉴판의 퍼가·따이·찐과 구분하는 법
소고기 쌀국수 칸에 숫자 하나를 적자 직원이 주문서를 보며 묻습니다. “따이로 드릴까요, 찐으로 드릴까요?” 메뉴 사진을 다시 봐도 두 그릇의 차이는 선명하지 않습니다. 결국 방금 적은 숫자 옆에 펜을 내려놓고 작은 글씨로 붙은 설명을 다시 읽게 됩니다. 고기를 덜 익혀 먹는지, 미리 익힌 고기를 올리는지 묻는 말이라는 설명을 듣고서야 주문이 이어집니다. 퍼보를 골랐다고 끝나는 것이…
봉골레 이름 유래 서양 음식 이름에 담긴 조개의 뜻
배달앱에서 토마토 봉골레 사진을 열었다가 메뉴 이름을 다시 읽게 됩니다. 접시에는 붉은 소스가 가득한데,평소 봉골레라고 생각했던 맑은 오일 파스타와는 모습이 전혀 다릅니다. 주문을 잘못 누른 줄 알고 화면을 위로 올려 보지만 이름은 그대로 토마토 봉골레입니다. 봉골레를 특정한 소스 이름으로 알고 있었다면 이런 메뉴가 낯설 수밖에 없습니다. 국내에서는 마늘과 올리브유를 사용한 밝은 색 파스타가 널리 알려져…
오야코동 이름 뜻 일본식 메뉴 이름을 쉽게 풀이
배달앱에서 오야코동을 누르자 사진 아래에 ‘닭고기 계란 덮밥’이라는 설명이 붙어 있습니다. 주문 버튼까지 내려갔다가 메뉴 이름을 다시 읽게 됩니다. 닭고기와 달걀이 들어간다는 것은 알겠는데, 오야코라는 말은 재료 어느 쪽에도 닮지 않았기 때문입니다. 사진 속에는 잘게 썬 닭고기와 양파, 부드럽게 익은 달걀이 밥을 덮고 있습니다. 국내 일식집에서 흔히 만나는 오야코동도 대체로 이런 모습입니다. 메뉴 설명은 익숙한데…
짬뽕밥 이름 뜻 한국식 중식과 중국 음식명 풀이
종이 주문표의 짬뽕 칸에 숫자 하나를 적자 직원이 묻습니다. “밥으로 바꿔 드릴까요?” 이미 주문을 끝냈다고 생각했던 손이 잠깐 멈춥니다. 벽 메뉴판을 다시 보니 짬뽕 바로 아래에 짬뽕밥이 따로 적혀 있습니다. 짬뽕밥 이름 뜻은 중국어 음식명을 길게 풀어야 알 수 있는 말은 아닙니다. 한국 중국집에서 익숙해진 짬뽕을 면 대신 밥과 먹는다는 뜻이 이름에 그대로 붙었습니다. 짬뽕밥에서…
덮밥 이름 뜻과 유래 메뉴판에서 헷갈리는 밥 이름 풀이
점심시간이 조금 지난 분식집, 메뉴판 사진 아래로 제육덮밥과 김치볶음밥이 나란히 붙어 있습니다. 한쪽 사진에는 밥알에 양념이 고루 배어 있고, 다른 쪽 사진에는 흰밥 위로 제육볶음이 넓게 올라가 있습니다. 옆칸에는 돈가스덮밥도 보이는데, 이번에는 돈가스와 달걀물이 밥을 거의 가리고 있습니다. 주문을 기다리던 사람이 “제육덮밥이랑 제육볶음밥은 다른 거예요?” 하고 묻습니다. 주방 쪽에서는 밥 위에 얹어 나간다고 짧게 답하고,…
김밥 이름 뜻과 유래 메뉴판에서 헷갈리는 부분
분식집에서 기본김밥을 고르려다 옆 칸의 김초밥 사진을 보고 손이 멈추는 때가 있습니다. 둘 다 김으로 말았고 둥글게 썰려 있는데, 하나는 분식 메뉴처럼 보이고 다른 하나는 일식 도시락 이름처럼 보입니다. 유리 진열대 안에는 김밥 몇 줄이 먼저 썰려 있고, 주문표에는 참치와 치즈 같은 말이 앞에 붙어 있습니다. 김으로 말았다고 다 같은 이름은 아니다 겉에 김이 보이면…