피시앤칩스 이름 뜻: 피시앤칩스 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
피시(Fish)와 칩스(Chips), 이름 속 숨은 언어적 차이 ‘피시앤칩스(Fish and Chips)’라는 이름을 처음 들었을 때, 혹시 봉지 과자 포테이토칩을 떠올리신 적 없으신가요? 생선 튀김 옆에 바삭하고 얇은 감자칩이 곁들여 나올 거라 생각했다면, 실제로 테이블…
라자냐 이름 뜻과 유래, 고대 조리 냄비에서 시작된 어원
이탈리안 레스토랑에서 두툼한 가죽 메뉴판을 넘기다 보면, 스파게티나 페투치네 같은 친숙한 면 사이로 유독 사각형 형태를 띤 라자냐가 눈길을 사로잡습니다. 겹겹이 쌓인 고기와 치즈 사이로 살짝 비치는 넓적한 파스타 반죽을 마주하는 순간, 흔히 보던 기다란 국수 형태와는…
바비큐 이름 뜻: 바비큐 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
바비큐 이름 뜻과 영어 barbecue의 유래, 스페인어 barbacoa와의 관계, 그릴 요리와 바비큐가 메뉴판에서 어떻게 다르게 쓰이는지 설명합니다.
파니니 이름 뜻: 파니니 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
파니니 이름 뜻을 이탈리아어 pane, panino, panini의 관계로 풀고 샌드위치와의 차이, 눌러 굽는 방식, 국내 메뉴판에서의 쓰임을 설명합니다.
샌드위치 이름 뜻: 샌드위치 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
샌드위치 이름 뜻을 메뉴 이름 속 인물 이야기와 영국 귀족 문화,오늘날 쓰임을 통해 풀어봅니다.
베이컨버거 이름 뜻: 베이컨버거 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
베이컨버거 이름 뜻을 bacon과 burger의 관계, 햄버거라는 말의 배경, 치즈버거와 베이컨치즈버거의 메뉴 표기를 통해 풀어봅니다.
치즈버거 이름 뜻: 치즈버거 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
치즈버거 이름 뜻을 버거라는 표현의 배경과 치즈가 더해진 메뉴 이름 방식으로 풀어봅니다.
햄버거 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
햄버거 이름 유래를 독일 함부르크와 함부르크 스테이크의 관계에서 풀어보고, 햄과 관계없는 이름인 이유와 오늘날 버거라는 말의 쓰임을 설명합니다.
로스트비프 이름 뜻: 로스트비프 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
로스트비프 이름 뜻을 roast와 beef의 의미에서 풀고, 스테이크와 무엇이 다른지 서양식 메뉴판과 델리 코너에서 쓰이는 이름을 중심으로 설명합니다.
굴라시 이름 뜻: 굴라시 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
굴라시 이름 뜻을 헝가리어 gulyás와 목동 음식의 배경으로 풀고, 헝가리식 국물 요리와 유럽식 스튜의 차이도 설명합니다.