가래떡 이름 뜻: 가래떡 이름 유래: 명절·전통 음식에 담긴 뜻
가래떡 이름 뜻을 ‘가래’의 어원과 길게 뽑는 조리 모양에서 풀고, 흰떡·떡국떡·떡볶이떡으로 이어지는 현재 쓰임을 설명합니다.
절편 이름 뜻: 절편 이름 유래: 명절·전통 음식에 담긴 뜻
절편 이름 뜻을 떡을 잘라 만드는 방식과 떡살 무늬에서 풀어보고, 흰절편·쑥절편·수리취절편의 쓰임을 명절 상차림과 함께 설명합니다.
인절미 이름 뜻: 인절미 이름 유래: 명절·전통 음식에 담긴 뜻
인절미 이름 뜻을 떡을 치고 늘여 끊는 조리 모습에서 풀고, 임절미 유래담과 인절병 기록, 명절과 잔칫상에서의 쓰임을 함께 설명합니다.
백설기 이름 뜻: 백설기 이름 유래: 명절·전통 음식에 담긴 뜻
백설기 이름 뜻을 흰색을 가리키는 ‘백’과 떡 종류인 ‘설기’로 나누어 풀고, 백일·돌·고사상에 올린 배경과 오늘날 쓰임을 설명합니다.
한과 이름 유래: 간식 이름은 어디에서 왔을까
한과 이름 뜻을 마트 상품명과 옛 과자 명칭에서 풀어봅니다. 과정류, 조과, 과줄과 한과의 관계, 약과·유과·다식·정과의 차이도 함께 설명합니다.
산적 이름 유래 명절 음식에 담긴 뜻과 적의 의미
명절 전날 도마에는 길게 썬 대파와 버섯이 놓이고, 옆 접시에는 양념한 쇠고기가 담겨 있습니다. 재료를 꼬치에 번갈아 꽂다가 “이건 산적이야, 꼬치전이야?”라는 말이 나오기도 합니다. 어떤 집에서는 고기만 넓적하게 구워 산적이라 하고, 다른 집에서는 고기와 채소를 나란히 꿴 음식을 산적이라 부릅니다. 반찬가게 진열대에는 비슷한 모양의 음식이 꼬치산적이나 꼬치전이라는 이름으로 함께 놓입니다. 산적 이름 뜻을 한 가지…
전 이름 유래 명절 상차림에서 부르는 음식 이름 뜻
명절 전날이면 팬 옆에 밀가루 묻힌 동태와 둥글게 썬 애호박이 줄지어 놓입니다. 꼬치에 꿴 햄과 맛살은 쟁반 위에서 차례를 기다리고, 달걀물 담긴 그릇 가장자리에는 노란 자국이 남습니다. 접시에 담길 때는 동태전, 호박전, 꼬치전처럼 이름이 따로 붙지만, 식탁에서는 대개 “전 좀 더 가져와”라는 말로 한꺼번에 불립니다. 상차림 목록을 적다 보면 잠깐 헷갈리는 지점이 있습니다. 부침개도 팬에서…
갈비찜 이름 유래 명절 상차림에 오른 이름의 뜻
명절 전날 저녁, 냉장고 한 칸을 큰 밀폐용기가 거의 다 차지할 때가 있습니다. 뚜껑을 열면 갈색 양념 냄새가 먼저 올라오고, 밤과 대추,당근 사이로 뼈가 붙은 고기가 보입니다. 상에 낼 때는 국그릇보다 넓은 접시를 꺼내고, 남은 양념은 밥에 조금 얹어 먹을 만큼만 자작하게 남깁니다. 이름은 짧지만 손질하고 익히는 시간은 짧지 않은 음식입니다. 식당 메뉴판에서는 갈비찜 옆에…
수정과 이름 유래 명절 음료 이름에 담긴 뜻
명절 전날 냉장고 문을 열면 식혜 병 옆에 짙은 갈색 수정과 병이 같이 들어 있는 때가 많습니다. 작은 그릇에 따르면 잣 몇 알이 떠 있고, 곶감은 따로 담겨 있다가 손님상에 함께 올라오기도 합니다. 이름만 보고 맑고 투명한 음료를 떠올리면 실제 색과는 조금 멀어 보입니다. 그런데도 이 음료는 오래전부터 수정과라는 이름으로 명절 후식상에 남아 있습니다. 후식상에…
약과 이름 유래 명절 한과 이름에 담긴 뜻
명절을 앞두고 한과 선물 상자를 열면 칸마다 다른 과자가 들어 있습니다. 하얗게 부풀어 오른 유과, 견과가 박힌 강정, 그리고 조청빛이 도는 약과가 나란히 놓입니다. 하나씩 집어 먹다 보면 약과만 유난히 이름이 따로 들립니다. 달고 기름진 과자인데 왜 하필 ‘약’이라는 글자가 붙었는지, 상자 뒷면의 상품명을 다시 보게 됩니다. 선물 상자 안에서 약과만 따로 불리는 이유 한과…