퍼보 이름 뜻 베트남 쌀국수 메뉴판에서 보이는 보의 의미
베트남 음식점에서 메뉴판을 보면 한국어 이름과 원어 이름이 한 줄에 같이 적혀 있는 경우가 많습니다. ‘소고기 쌀국수’ 옆에는 ‘퍼보’가 붙어 있고, 그 아래에는 ‘닭고기 쌀국수’와 ‘퍼가’가 나란히 놓입니다. 어떤 곳은 ‘포보’라고 적고, 어떤 배달앱은 ‘양지 쌀국수’나 ‘차돌 쌀국수’로 올려 둡니다. 사진만 보면 큰 차이가 바로 드러나지 않습니다. 맑은 국물에 흰 쌀면, 숙주, 허브, 고기 몇…
짜조 이름 뜻 베트남 튀김만두와 스프링롤 차이
베트남 음식점에서 쌀국수를 주문하고 계산대로 가면, 직원이 사이드 메뉴를 한 번 더 권할 때가 있습니다. 손가락이 가리키는 칸에는 짜조 사진이 작게 들어가 있습니다. 잘라 놓은 튀김 조각처럼 보이는데, 이름 옆에는 스프링롤이라고도 적혀 있고 다른 줄에는 월남쌈이 따로 있습니다. 사진만 보면 만두인지, 튀김인지, 롤인지 바로 떠오르지 않습니다. 배달앱으로 넘어가면 표기도 조금씩 달라집니다. 어떤 가게는 짜조, 어떤…
분보후에 이름 뜻 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
점심시간이 조금 지난 베트남 음식점, 주문서를 넘기던 손이 쌀국수와 분짜를 지나 분보후에 앞에서 잠깐 멈춥니다. 사진에는 붉은 국물,굵어 보이는 면,고기 고명이 한 그릇에 담겨 있습니다. 옆에는 ‘매운 소고기 쌀국수’라는 설명이 붙어 있는데, 그 말만으로는 분짜와 같은 면 요리인지,보통 쌀국수에 매운 양념을 더한 메뉴인지 애매합니다. 직원에게 묻기 전, 괄호 안 설명과 영어 표기를 한 번 더…
껌땀 이름 뜻 베트남 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
배달앱에서 ‘껌땀 돼지갈비’를 눌렀는데, 사진은 익숙한 고기밥처럼 보입니다. 접시 한쪽에는 밥이 담겨 있고, 그 옆에 구운 돼지고기와 오이, 절임채소가 놓여 있습니다. 그런데 메뉴 설명 아래에는 broken rice라는 영어가 붙어 있습니다. 돼지갈비밥을 고른 줄 알았는데, 이름은 밥알 쪽을 먼저 말하고 있는 셈입니다. 리뷰 사진을 넘겨 봐도 모양은 크게 다르지 않습니다. 어떤 가게는 ‘컴탐’이라고 적고, 어떤 가게는…
반쎄오 이름 뜻 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
베트남 음식점에서 노란 반달 모양 사진을 보고 주문을 멈추는 일이 있습니다. 얇게 접힌 음식 안에는 숙주와 새우가 보이고, 접시 한쪽에는 상추와 허브가 수북하게 놓여 있습니다. 사진만 보면 달걀을 넣은 오믈렛 같기도 하고, 바삭하게 부친 전 같기도 합니다. 직원은 “채소에 싸서 소스에 찍어 드시면 돼요”라고 안내하지만, 이름만 보고는 어떤 음식인지 바로 떠올리기 어렵습니다. 오믈렛처럼 보이는데 왜…
고이꾸온 이름 뜻 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
베트남 음식점 키오스크 앞에서 손가락이 잠깐 멈출 때가 있습니다. 사진에는 투명한 라이스페이퍼 안으로 새우, 쌀국수, 초록색 허브가 보이는데 이름은 고이꾸온, 월남쌈, 프레시롤, 스프링롤 중 하나로 적혀 있습니다. 튀긴 음식처럼 보이지도 않고, 집에서 싸 먹는 월남쌈과도 조금 다르게 놓여 있습니다. 고이꾸온 이름 뜻은 바로 이 메뉴판의 여러 이름 사이에서 찾게 됩니다. 사진은 익숙한데 이름이 낯설게 보이는…
월남쌈 이름 뜻 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
쌀국수집 메뉴판을 넘기다 보면 월남쌈, 스프링롤, 고이꾸온이 한쪽 면에 모여 있는 경우가 있습니다. 사진에는 투명한 라이스페이퍼 안으로 새우와 채소가 비치고, 옆에는 땅콩소스나 피시소스가 작은 종지에 담겨 있습니다. 어떤 사진은 이미 돌돌 말린 접시이고, 어떤 사진은 라이스페이퍼와 채소 접시가 따로 놓인 세트입니다. 직원에게 “이건 직접 싸 먹는 건가요?”라고 묻게 되는 메뉴가 바로 여기서 나옵니다. 주문할 때…
쌀국수 이름 뜻 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
아시아 음식점에서 주문 화면을 넘기다 보면 사진은 분명 국물 있는 면 요리인데, 옆 메뉴에는 같은 면처럼 보이는 볶음 요리가 놓여 있습니다. 국물이 있는 쪽을 누르려다가도 이름 옆에 붙은 말이 달라서 손이 잠깐 멈춥니다. 따뜻한 국물 한 그릇을 생각하고 들어왔는데, 메뉴판에는 한국어 이름과 현지 이름이 나란히 적혀 있습니다. 이럴 때 쌀국수 이름 뜻을 알면 사진만 보고…