달 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
달 이름 뜻을 인도와 남아시아 음식 메뉴판을 기준으로 풀어봅니다. 렌틸콩만 뜻하는지, 달 타드카와 달 마카니는 무엇이 다른지 이름을 따라 설명합니다.
라씨 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
라씨 이름 뜻을 인도·남아시아 식당 메뉴판에서 자주 보이는 망고 라씨, 스위트 라씨, 솔티드 라씨와 함께 풀어봅니다. 요구르트를 바탕으로 한 음료라는 공통점과 이름의 쓰임도 설명합니다.
비리야니 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
비리야니 이름 뜻을 페르시아어 어원과 남아시아의 조리 방식으로 풀고, 풀라오·카레라이스·볶음밥과 메뉴판에서 구별하는 방법을 설명합니다.
탄두리치킨 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
탄두리치킨 이름 뜻을 탄두르 화덕과 조리 방식에서 풀고, 치킨 티카·버터치킨·탄두리 마살라와 메뉴판에서 헷갈리는 부분을 설명합니다.
난 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
난 이름 뜻을 페르시아어 ‘빵’에서 출발해 살펴보고, 한국의 인도 음식점에서 탄두르에 구운 납작빵을 가리키는 쓰임과 로티·차파티의 차이를 설명합니다.
카레 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
카레 이름 뜻을 메뉴판의 카레·커리 표기와 카레라이스, 인도식·태국식 음식의 차이를 중심으로 풀어봅니다.
레드커리 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
레드커리 이름 뜻을 붉은 고추 페이스트와 코코넛 밀크 조리에서 풀고, 그린커리·옐로커리와 메뉴판에서 갈리는 지점을 설명합니다.
푸팟퐁커리 이름 뜻 게와 커리가 만나는 태국 음식 이름
태국 음식점 태블릿에는 푸팟퐁커리와 소프트셸크랩 푸팟퐁커리가 따로 올라와 있곤 합니다. 두 메뉴의 사진에는 게와 노란 소스가 비슷하게 담겨 있는데, 가격은 같지 않고 설명도 조금씩 다릅니다. 한쪽에는 게 껍데기가 그대로 보이고 다른 쪽에는 튀긴 게가 소스 위에 놓여 있어 어느 메뉴를 골라야 할지 잠시 망설이게 됩니다. 게살 푸팟퐁커리나 뿌팟퐁커리까지 함께 적혀 있으면 이름만 보고 차이를 알아내기는…
똠얌꿍 이름 뜻 태국 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
태국 음식점에서 주문서를 받아 들면 볶음면과 커리 사이에 붉은 국물 사진이 끼어 있습니다. 이름은 똠얌꿍인데, 옆 메뉴에는 똠얌누들, 톰얌쌀국수, 톰양쿵까지 같이 보입니다. 사진마다 새우가 보이기도 하고, 어떤 사진은 면이 더 크게 보이기도 해서 주문 버튼 앞에서 잠깐 멈추게 됩니다. 포장 주문 화면에서는 표기가 더 섞입니다. 똠얌꿍, 톰얌꿍, 톰양쿵처럼 적힌 이름이 같이 올라오고, 어떤 곳은 똠얌수프라고…
퍼가 이름 뜻 베트남 쌀국수 메뉴판에서 헷갈리는 부분
점심시간 베트남 음식점 키오스크 앞에서 퍼보와 퍼가가 나란히 뜹니다. 사진 속 그릇은 둘 다 맑은 국물에 쌀국수 면, 숙주,양파,허브가 올라가 있어 얼핏 보면 큰 차이가 없어 보입니다. 소고기 쌀국수를 생각하고 손가락을 올렸는데, 옆 메뉴 설명에 ‘닭고기’라는 말이 붙어 있으면 다시 메뉴판을 보게 됩니다. 퍼보를 누르려다 퍼가를 누르는 일은 이런 짧은 이름 차이에서 나옵니다. 퍼보 옆에…