슈니첼 이름 뜻: 슈니첼 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
슈니첼 이름 뜻을 독일어 어원과 얇게 썬 고기라는 의미로 풀고, 비너 슈니첼과 돈가스·커틀릿의 차이를 메뉴판 기준으로 설명합니다.
츠케멘 이름 뜻: 일본식 메뉴 이름을 쉽게 풀이
츠케멘 이름 뜻을 찍어 먹는 방식에서 풀고, 츠케지루·아츠모리·자루소바·스프와리처럼 메뉴판에서 만나는 표현을 설명합니다.
마라탕 이름 뜻: 한국식 중식과 중국 음식명 풀이
마라탕 이름 뜻을 麻·辣·烫의 중국어 의미로 풀고, 한국어의 탕과 다른 점, 마라샹궈·훠궈와 이름이 갈리는 배경을 설명합니다.
부대찌개 이름 유래: 부대찌개 이름 뜻과 유래: 메뉴판에서 헷갈리는 부분
부대찌개 이름 유래를 미군 부대와 햄·소시지의 관계에서 풀고, 김치찌개·부대전골·존슨탕과 메뉴판에서 구분하는 방법을 설명합니다.
팥빙수 이름 뜻: 팥빙수 이름 유래: 간식 이름은 어디에서 왔을까
팥빙수 이름 뜻을 팥과 빙수의 말뜻에서 풀고, 단팥·얼음·떡이 한 그릇에 자리 잡은 배경과 오늘날 메뉴판에서 넓어진 쓰임을 설명합니다.
곰탕 이름 뜻: 국물 음식 이름에서 헷갈리는 부분
곰탕 이름 뜻을 ‘고다’에서 생긴 말과 옛 조리서의 고음국 표기를 중심으로 풀고, 곰국·설렁탕·사골곰탕과 구분되는 현재 쓰임을 설명합니다.
부침개 빈대떡 차이: 메뉴판에서 이름이 갈리는 지점
부침개 빈대떡 차이를 반죽 재료와 조리 방식, 메뉴판에서 쓰이는 이름을 중심으로 설명합니다. 김치부침개와 녹두빈대떡을 주문할 때 무엇을 보면 되는지도 함께 풀어봅니다.
절편 이름 뜻: 절편 이름 유래: 명절·전통 음식에 담긴 뜻
절편 이름 뜻을 떡을 잘라 만드는 방식과 떡살 무늬에서 풀어보고, 흰절편·쑥절편·수리취절편의 쓰임을 명절 상차림과 함께 설명합니다.
난 이름 뜻: 아시아 음식 메뉴판에서 헷갈리는 부분
난 이름 뜻을 페르시아어 ‘빵’에서 출발해 살펴보고, 한국의 인도 음식점에서 탄두르에 구운 납작빵을 가리키는 쓰임과 로티·차파티의 차이를 설명합니다.
퐁듀 이름 뜻: 퐁듀 이름 유래: 서양 음식 이름에 담긴 뜻
퐁듀 이름 뜻을 프랑스어 fondre와 fondue에서 풀고, 치즈·초콜릿·고기 퐁듀에 같은 이름이 붙은 배경을 메뉴판 장면과 함께 설명합니다.
